Kartoffeln in der Schale ca. 15 Minuten in Salzwasser gar kochen. Die Kirschtomaten halbieren. Den Parmesan in dünne Scheiben hobeln. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Die Zitronenschale dünn abreiben und den Zitronensaft auspressen. Den Knoblauch durchpressen. Die abgeriebene Zitronenschale mit 2 EL Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch, Oivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer verrühren. Die Kartoffeln noch warm […]
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Die Rezeptesammlung aus dem magellan-store in Bremen.
Die Kartoffeln schälen, vierteln und in kochendem Wasser garen. Milch und 1 El Butter aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Olivenfleisch vom Stein lösen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln abgießen. Im Topf auf der ausgeschalteten Platte abdampfen lassen. Sofort heiß durch eine Presse in den Topf drücken oder zerstampfen. Milch dazu gießen […]
Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen, kalt abspülen, abtropfen lassen und im Öl schwenken. Getrocknete Tomaten in feine Streifen, Käse in kleine Würfel schneiden. Nudeln, getrocknete Tomaten, Machego-Käse, Oliven und Kapern mischen. Für die Sauce Essig, durchgepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl verrühren. Mit den Nudeln vermengen und 30 Minuten durchziehen lassen. Mit Peperoni […]
Die Penne in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Abgießen und wieder in den Topf geben. Bei geringer Hitze die Butter zugeben und unterziehen, bis sie geschmolzen und die Pasta gleichmäßig bedeckt ist. Rucola mit den Tomaten an die Pasta geben. Gut mischen, bis der Salat etwas zusammenfällt. Die 50g Parmesan unterrühren und die Pasta […]